Uživaćete u svakom zalogaju.
Iz bakine kuhinje nam stiže obrok pun kalorija koji će vas držati sitim celog dana, a sprema se dok trepnete. Tajna je u tome da pavlaka ostane kremasta i da beli luk samo zamiriše, a ne zagori.
Pasta - sastojci:
250 g testenine po izboru
180 do 200 g kisele pavlake (jedna čaša)
1 čen belog luka
malo ulja za prženje
kačkavalj po želji (da se renda i oteže)
1 mala kašičica suvog začina ili soli
mleveni biber i seckan peršunov list
tucana ljuta paprika po ukusu
Pasta - priprema:
Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi pazeći da je ne prekuvate kako se ne bi slepila. Dobro je procedite u rešetki i operite hladnom vodom, pa ostavite da se ocedi. Na malo ulja u tiganju propržite sitno seckan beli luk dok blago ne porumeni, ali pazite da ne izgori jer tada postaje gorak.
Odmah dodajte kiselu pavlaku i smanjite vatru na najniže da se lagano istopi, pazeći da nikako ne provri.
U otopljenu pavlaku umešajte rendani kačkavalj dok se ne sjedini u kremast sos, pa dodajte proceđenu testeninu i sve dobro izmešajte.
Servirajte toplo i odozgo pospite peršunom, biberom ili tucanom paprikom po želji. Uživajte u vrhunskom zalogaju.
BONUS VIDEO: