· · Komentara: 0
ČOKOLADA

Zašto je crna čokolada zdrava?

Glavna stvar u promovisanju tamne čokolade kao zdrave hrane je u visokom sadržaju flavonoida – snažnih antioksidanasa koje takođe možete naći, u čaju, crnom vinu i jabukama, ali u znatno manjoj količini.

1613744836_chocolate-183543_1280.jpg
Foto: Pixabay

Antioksidansi su važni jer štite ćelije i tkiva od pogubnog dejstva slobodnih radikala, nestabilnih molekula koje uništavaju naše ćelije.

Ako imate kasko polisu za osiguranje vašeg auta, gledajte na antioksidanse upravo na taj način.

Pročitajte još: Ovoliko CRVENOG MESA treba da pojedemo na dnevnom i nedeljnom nivou

Crna čokolada sadrži značajne količine dva važna minerala: magnezijuma i bakra. Samo 40 grama tamne čokolade obezbeđuje 15% svih dnevnih potreba za magnezijumom, koji je važan u proizvodnji energije, jake kosti, oporavak mišića i prenos nervnih impulsa.

Ista količina obezbeđuje 34% dnevnih potreba za bakrom koji pomaže telu da proizvodi neurotransmitere, čime efektivno potpomaže kardiovaskulano zdravlje.

Pored ova dva minerala, crna čokolada sadrži i fosfor, kalijum i gvožđe.

Ako ni to nije dovoljno, ova crna poslastica obezbeđuje i sledeće zdravstvene koristi: Štiti arterije i poboljšava cirkulaciju.

Loš holesterol
Loš LDL holeserol postaje opasan po krvne sudove kada bude izložem dejstvu slobodnih radikala, tada oksidiše i lepi se za unutrašnjost naših arterija. Što je više ovog zla, veća je mogućnost za začepljenje arterija.

Dokazano je da konzumiranje tamne čokolade širi prečnik koronarnih arterija što znači da srce lakše dobija neophodni kiseonik za svoj rad. Sprečava arteriosklerozu.

Pročitajte još: Evo kako da prepoznate genetski modifikovanu hranu u prodavnici

Flavonoidi iz crne čokolade, sa druge strane, neutrališu slobodne radikale i razređuju krv. Podiže nivo dobrog HDL holesterola. Svaki pomak naviše u sadržaju HDL holesterola znači i manje šanse za kardiovaskularne bolesti.

Tamna čokolada i u ovome radi za nas. Popravlja raspoloženje i podiže moždane funkcije. LJubitelji čokolade već znaju koliko je ovaj slatkiš dobar za raspoloženje, jer stimuliše proizvodnju serotonina, poznatijeg kao hormon sreće.

Crna čokolada podiže i brzinu reakcije.

Pomaže kod blage anemije, zbog sadržaja gvožđa u njemu. Naravno, ne treba da tražite razlog da jedete crnu čokoladu umesto drugih, boljih izvora gvožđa, jer je ona veoma kalorična.

Pročitajte još: Dr Nestorović dao savet zlata vredan za roditelje čija deca često koriste ANTIBIOTIKE

A mlečna i bela čokolada?

Crna i mlečna čokolada
Crna čokolada, takođe sadrži zasićene masti, ali one su u obliku stearinske kiseline iz kakao putera, koja nimalo ne utiče na nivoe holesterola kod nas. Druga činjenica je da mlečna čokolada sadrži više šećera od crne, koji posledično podiže apetit, dok kod crne nema takav učinak.

Ako više volite mlečnu čokoladu, možda će vas razočarati činjenica da ništa od navedenog ne vredi za mlečnu čokoladu. Ona je poput neke "razblažene" varijante, čije su sve dobre vrednosti stavljene po strani nauštrb dobrog ukusa.

Sadržaj kakao delova je i po 3 puta manji, dok dodato mleko sadrži zasićene masnoće koja ipak povećava nivoe holesterola.

Kada jedete slatko, količina šećera u krvi se diže naglo, a onda brzo i pada, pa smo brže gladni i jedemo više. Masna hrana i hrana bogata ugljenim hidratima stimuliše ovaj način na koji mozak reaguje i kao rezultat može da se desi da se i prejedemo.

Foto: Depozit

Pročitajte još: Dr Mirjana Mitrović kaže da modrice nisu retkost, ali su opasne ako na telu imate i OVE simptome

Bela čokolada se i ne može nazvati čokoladom. To je proizvod baziran na šećeru i masnoći (bez obzira da li se radi o kakao puteru ili ulju). Nema ni "k" od kakao delova.

Ako crna čokolada zdravstvene efekte duguje velikom sadržaju kakao delova, onda je kod bele takav efekat ravan nuli.

Koliko tamne čokolade je zdravo jesti?

Koliko god se trudili da to zanemarimo, svaka čokolada ima kalorije. Tamna ili crna čokolada sadrži 520 kcal/100g. Zbog toga, ne sme se jesti u većim količinama, naročito kod osoba koje imaju visok BMI.

Najoptimalnije je uzimati 40 do maksimalno 80 grama čokolade.

Ovde ne želimo da napišemo "dnevno", jer ne mislimo da je potrebno jesti je svaki dan. Možda je prava mera "nedeljno", ili nešto između.

Pročitajte još: Imate problem sa nesanicom? Postoje namirnice koje će vam pomoći da lakše zaspite

Kada kupujete crnu čokoladu, izaberite onu sa bar 70% kakao delova. Možda je najbolje da ostale slatkiše koje volite zamenite upravo – crnom čokoladom, pa ćete tako jesti manje kalorija, a imaćete veći uticaj na vaše zdravlje.

Nemojte da se polakomite kada čujete da je čokolada afrodizijak, već zapamtite: Umerenost je vrlina, pogotovu kada je čokolada u pitanju.

 Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU

Pošaljite Komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.