Јело које се свиђа свакоме.
Из бакине кухиње стиже укусна погача са качкаваљем, рекло би се, добитна комбинација.
Прочитајте још: Боља од пинђура и ајвара: Ловачка салата је број један за зимницу! (РЕЦЕПТ)
Рецепт за погачу са качкаваљем
Потребно је:
- 200 мл млека
- 100 мл воде
- 15 гр квасца
- 1 кашичица шећера
- 50 мл уља маслиновог
- 550 гр брашна
- 50 гр качкаваља
- соли
- 100 гр фета сира
- жуманце за премазивање
- сусам по жељи
Припрема:
Измрвити квасац у млаком млеку, додати шећер па кад запени додати остатак млека и воде, додати уље, брашно со и замесити глатко тесто. Оставити да нарасте па га поделити на 3 дела приближне величине.
Први део развити и правоугаоник, премазати уљем и нарендати качкаваља па увити у ролат. Оштрим ножем исећи са обе стране не сасвим до средине. Крајњи крај увијати у круг стим да исечени део буде на врху. Ставити у подмазан плех величине 24 цм. Други део развити у круг и исећи 12 троуглова у сваки ставити коцкицу фета сира и савијати у кифлице .
Ређати их до ивице плеха у круг а врх кифлице наслонити на део који је у кругу. Од трећег дела одесћи мањи део и оставити по страни. Лопту развити у квадрат па сећи на траке премазати уљем сапојити две у врху и увити у кику и обавити средину у кругу.
Остатак теста кидати лоптице и попунити између кифлица. Покрити фолијом и оставити 15 мин. Премазати жуманцетом и посути сусамом. Пећи на 200 па смањити на 180 степени и пећи око 45-50 мин.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
