· · Number of comments: 0

Неизоставан део зимнице: Рецепт за ДОМАЋИ КУВАНИ ПАРАДАЈЗ

Кувани парадајз је незаобилазан у припреми сваке зимнице

1664032373_profimedia-0519750534.jpg
Фото: Профимедиа

Одличан је за прављење домаће парадајз чорбе, као додатак јелима или да га попијете као сок, јер је веома укусан и здрав. Битно је да бирате зрео и здрав парадајз који нема оштећења или трагове труљења. Направите најлепши кувани парадајз по рецепту наших бака, коме ће лук и першун дати посебан шмек.

Састојци:

  • 4 кг парадајза
  • 500 г црвених паприка
  • 2 главице лука
  • веза першуна
  • со

Прочитајте још: СЛАТКО ОД ДУЊА према традиционалним рецептима: Два начина припреме за уживање у јесењим данима (РЕЦЕПТ)

Припрема:

Парадајз добро оперите и очистите од евентуалних зелених или трулих делова. Исеците га на мало крупније коцке и ставите у дубљу шерпу. Паприке такође оперите, очистите и исеците на танке тракице. Црни лук исеците на коцкице, ситно насецкајте першун, па све додајте у шерпу. Посолите по укусу. Ставите да се кува на умерену ватру уз повремено мешање, док љуска парадајза не почне да се одваја. Скнолите са шпорета, па добро процедите криз густу цедиљку и добро све испасирајте, да се извођи што више течности. Добијени пропасирани парадајз поново вратите у шерпу и кувајте уз консрантно мешање, док се количина не смањи на пола. Кувани парадајз помоћу левка сипајте у стерилисане, још увек топле флаше и одмах затворите поклопац. Флаше "ушушкајте" у ћебе и оставите их тако преко ноћи да се хладе. Сутрадан их пребаците на тамно и хладно место, а по отварању их чувајте у фрижидеру.

БОНУС ВИДЕО

Post a Comment
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.