Шпанска или царска пита на посни начин
Током ускршњег поста често је изазов смислити укусан и заситан оброк, а да буде здрав и једноставан за припрему. Посна шпанска пита је супер решење, богата поврћем и природним укусима, брзо се спрема и хрскава је споља, а мекана и сочна изнутра.
Савршена је за ручак, доручак, па чак и ужину за понети, а заситна је захваљујући комбинацији кукурузног брашна, спанаћа, паприке и кукуруза.
Састојци:
- 2 шоље кукурузног брашна
- 2 шоље воде
- 1 шоља исецканог спанаћа
- пола шоље исецканог црног лука
- пола шоље исецкане црвене паприке
- пола шоље кукуруза шећерца
- 1 кашичица прашка за пециво
- со по укусу
Припрема:
1. корак: Мешање састојака
У великој посуди помешајте кукурузно брашно, воду, исецкани спанаћ, црни лук, црвену паприку, кукуруз, прашак за пециво и со. Мешајте док не добијете глатку, уједначену смесу. У галерији испод погледајте који још типови брашна су погодни за овај рецепт.
2. корак: Припрема плеха
Подмажите плех за печење и сипајте смесу у њега, равномерно распоређујући поврће по целој површини.
3. корак: Печење
Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 30–35 минута, док пита не добије златно-смеђу боју и постане хрскава споља.
4. корак: Хлађење и сервирање
Оставите питу да се мало охлади пре сечења и сервирања. Може се јести топла или хладна, као брзи ручак, доручак или ужина за понети.
(Ало)
