Овсена каша спада међу најпопуларније оброке, јер се једноставно припрема и нутритивно је богата.
Овсена каша је суперхрана, тврде сви који не могу да замисле доручак без ње због брзе и лаке припреме, нутритивних вредности и свестраности. Ово хранљиво и укусно јело одличан је извор влакана и угљених хидрата, и многи их сматрају најздравијом опцијом за почетак дана, када нам је неопходна енергија која ће нас покренути и повести у нове радне победе.
Да је, поред свега наведеног, веома корисна и за дигестивни тракт, то је такође одавно познато, а резултати недавног истраживања Универзитета у Бону, објављени у часопису "Натуре Цоммуницатион", потврдили су да игра значајну улогу и у спречавању кардиоваскуларних болести, водећег узрока смрти у савременом свету.
Научници су открили да овсена каша после само два дана може да снизи лош холестерол (ЛДЛ, липопротеин ниске густине). У студији су учествовале особе са уобичајеним скупом фактора ризика као што су прекомерна тежина, висок притисак, повишен шећер у крви и нездрав ниво холестерола.
Током 48 сати, једна група је три пута дневно конзумирала овсену кашу (кувану у води, уз мању количину воћа или поврћа – укупно 300 грама дневно), и уносила отприлике половину уобичајених калорија. Друга група је такође смањила калорије, али није јела овсену кашу.
Прва се издвојила, у позитивном смислу. Њихов ниво ЛДЛ холестерола, типа који је најјаче повезан са срчаним обољењима, за тих 48 сати опао је за око 10 процената. У просеку су такође изгубили око два килограма тежине, а и крвни притисак је благо опао. Ниво лошег холестерола није се повећавао ни у наредних шест недеља, каже професорка Мари-Кристин Симон са Универзитета у Бону, али додаје да овсена каша ипак није замена за лекове.
Доктори су подсетили да повишени холестерол, често асимптоматско стање узроковано лошом исхраном, гојазношћу и генетиком, које доводи до накупљања плака у артеријама (атеросклероза) и повећава ризик од срчаног и можданог удара, погађа сваку другу одраслу особу, и да то често чини без симптома, због чега га зову "тихи убица". Највише су на удару старији од 40 година.
Које овсене пахуљице су најбоље?
Нутриционисткиња Карен Грејем наводи да су најздравије оне максимално необрађене, које се спорије кувају. Такође, треба избегавати производе који садрже додате шећере, маст, вештачке ароме. Ако правилно одаберете и будете доследни, већ после месец дана можете очекивати да ће лош холестерол значајно опасти, као и да ће вага показати мање килограма. А када је све то регулисано, смањује се и ризик од кардиоваскуларних болести.
(Блиц Жена)
БОНСУ ВИДЕО
