· · Number of comments: 0
SAVETI

Slavni kuvar otkrio PRAVI način pripreme bolonjeze sosa: Trik je u ovome (VIDEO)

Tajna je otkrivena

1645705064_bolonjeze.jpg
Foto: Pixabay

Špagete su jedno od najomiljenijih jela današnjice, a uz njih najčešće se pravi sos bolonjeze. Mnogi recept već znaju napamet i uvereni su da postoji samo jedan pravilan način za njegovu pripremu.

Pročitajte još: BRZ I UKUSAN RECEPT: Pita sa pečenom paprikom i maslinama osvojiće vas posle prvog zalogaja (RECEPT)

Ipak, poznati kuvar Đino A Kamp smatra da mnogo ljudi pravi veliku grešku prilikom kuvanja ovog sosa. Tokom svoje emisije, objasnio je da mnogo ljudi stavlja nepotrebne začine i povrće, kao i da koriste pogrešnu vrstu testa. Umesto špageta, uz sos bolonjeze obično se koriste taljatele. Takođe, napominje da ljudi često prave pogrešan izbor mesa i kupuju samo jednu vrstu, a sos bi se trebalo spremati sa svinjskim i junećim mesom.

Tajni sastojak

- Svinjetina ća vam dati volumen i ukus, a junetina teksturu . Savetovao je i da, nakon što se meso skuva, doda se malo mleka, kako bi ga učinili mekšim. Pored mleka, takođe treba dodati vino, ali i malo goveđeg ili pilećeg mesa.

- Ove sastojke treba kuvati duže, da sos ne bi bio previše kiseo - objasnio je Đino i dodao da bi trebalo izbegavati dodavanje paradajza, a da se u mesto toga doda malo pirea  od paradajza ili njegovog koncentrata. Sos treba da se kuva tri sata, a od toga polovinu vremena bi trebao biti poklopljen i mešati ga na svakih 15 minuta. Taljatele se služe aldente, kako bi se dobio potpuni ukus.

BONUS VIDEO:

 

 

 

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU

Post a Comment
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.