Ova pletenica je čarolija za sva čula – prelepa, mirisna i neverovatno mekana.
Iz bakine kuhinje nam stiže recept za testo, koje je obogaćeno suvim grožđem, brusnicama i kajsijama i čini svaki zalogaj neodoljivim. Lagana i pufnasta, idealna je uz jutarnju kafu ili čaj, a njen božanstveni miris ispuniće svaki kutak vašeg doma. Savršena poslastica koja se topi u ustima i koja će se brzo naći na vašoj listi omiljenih recepata.
Pletenica sa suvim voćem - sastojci:
500 gr brašna
150 ml mleka
50 ml masnoće pola maslaca pola ulja
2 jaja
malo soli
30 gr kvasca
korica limuna
Još treba:
150 gr suvog grožđa
50 gr suve brusnice
50 gr suvih kajsija
Pletenica sa suvim voćem - priprema:
Kvasac rastopite u 50 ml mlake vode ili mleka. Dodati jednu kašičicu šećera i dve kašičice brašna.
Kvasac nadođe za 5 minuta. Sipati ga u vanglicu, dodajte mleko i malo brašna. Ubaciti soli malo, jedno jaje i jedno belance, maslac sa uljem i koricu limuna. Dodati pola seckanog voća i brašno ostaviti samo 50 gr za posipanje, ostalo sve zamesiti u glatko testo.
Pokriti da odmori 20 minuta. Podeliti na tri dela, obraditi rukom u loptice, pa ih pokriti da odmore pet minuta. Svaku razviti u duguljasto testo, malo premazati uljem, pa pobacati u svako suvo grožđe koje je ostalo. Uviti u valjak, poređati jedan do drugog i uviti u pletenicu i staviti u duguljast pleh.
Ostaviti malo pokriveno dok se rerna ne ugreje. Premazati žumancetom i peći na 180 stepeni C 45-50 min. Seći ohlađeno. Fantastično uz kafu i čaj.
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
