Доносимо вам најбољи рецепт за пљескавице од тиквица.
Састојци:
- 1,2кг тиквица ( када огулите да буде 1кг)
- 1 кашика соли
- 200 мл јогурта
- 2 цела јаја
- 500 г меког брашна
- 10 г прашка за пециво
- 1 чеп алкохолног сирћета
- уље за пржење
Припрема:
Тиквице огулити и ирендати, па посолити и оставити 30 минута да одстоје и пусте воду. Воду није потребно одстранити већ у њу додајете јогурт и јаја, па добро промешате.
Додати онда брашно и прашак за пециво, па све сјединити варјачом. На крају додати чеп сирћета, измешати и оставити док се уље не загреје. У тигањ сипати уље, не треба ни превише, као за мекике ( с прста ).
Загрејати уље, код мене је то 7 од 9. Кутлачом узимати смесу и сипати у врело уље, а онда развући у круг да се добије лепињица. Пећи са једне стране док не порумени, па окренути и наставити пећи до боје коју преферирате ( неко мање, а неко више печено ). Печене лепињице са тиквицама одлагати на убрус како би се оцедио вишак масноће. Мени је најбоље да се ставља по лист убруса измедју лепињица, касније када се наслажу.
БОНУС ВИДЕО:
