Направите туршијске паприке пуњене купусом без конзерванса и сирћета
У јеку је припрема зимнице за предстојеће хладниије дане, зато вам доносимо овај сјајан рецепт за туршијске папирке пуњене купусом, уз које ћете било када имати спремљен оброк. Наиме, довољно је да додате парче меса и ручак је спреман! И не само то, када једном пробате њихов неодољив укус, сваке године ћете их сигурно правити!
Потребни састојци:
3-4 кг купуса
5-6 кг жутих паприка
5 л воде
150 г соли
Прочитајте још: Пилеће пљескавице са поврћем: Другачије од оних на које смо се навикли (РЕЦЕПТ)
Како се прпремају?
Паприке очистити од петељки и семенки, опрати их па их поређати на тањир обложен памучном крпом да се лепо осуше. Суве паприке изнутра помало посолити, поређати у тепсију и ставити да и оне стоје око сат времена.
Скинути први слој лиски са купуса, обрезати корење и опрати га, па изрендати га. Затим га постепено солити са две супене кашике соли и рукама мешати да со прође свуда. Такође га оставити да одстоји око сат времена.
У 5 л воде растворити 150 г соли и мешати док се со потпуно не истопи. Паприке до врха пунити купусом и ређати у пластичну посуду. Ако вам је остало мало купуса, поређајте га преко и између паприка. Затим прелити сланом водом, коју сте претходно промешали.
Одозго поклопити тањиром, притиснути и оставити да стоји 15 дана. После тога, овај феноменалан прилог уз сваки оброј је спреман за јело!
БОНУС ВИДЕО:
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
