Риба је један од најквалитетнијих извора омега-3 масних киселина, кључних за здравље срца. Многи се зато питају постоји ли идеално време за конзумирање рибе како би се те користи максимално искористиле.
Одговор је једноставан: редовност је много важнија од тачног доба дана, пише Хеалтх.цом.
Да ли је време конзумирања уопште важно?
Нивои омега-3 масних киселина у организму постепено се повећавају. Ако редовно једете храну богату овим нутријентима, попут масне рибе, тело ће одржавати здраве залихе без обзира на то да ли је једете за ручак или вечеру.
Њихов ефекат није тренутан, за разлику од нутријената који могу директно утицати на сан или расположење. Користи омега-3 масних киселина накупљају се током времена, па су за здравље срца, функцију мозга и друге дугорочне исходе најважнији сталан и редован унос.
Истраживања потврђују да дугорочна конзумација хране и додатака исхрани са омега-3 масним киселинама доприноси здрављу јер снижава триглицериде, регулише ниво холестерола и смањује упалне процесе у организму.
Како омега-3 штите срце?
Омега-3 масне киселине, конкретно еикозапентаенска (ЕПА) и докозахексаенска киселина (ДХА), имају кључну улогу у регулисању упалних процеса у организму. Истовремено подржавају здраву функцију крвних судова, што је основа кардиоваскуларног здравља.
Ове киселине помажу и у регулисању масноћа у крви, попут триглицерида и холестерола. Тиме се смањује ризик од атеросклерозе, процеса накупљања плака у артеријама. Виши нивои омега-3 масних киселина у организму повезани су и са мањим ризиком од високог крвног притиска, који је један од главних фактора ризика за срчане болести.
Због тога здравствене организације препоручују да се риба, нарочито маснија, једе најмање два пута недељно.
Која је риба најбољи избор?
Лосос је изузетно богат ЕПА и ДХА киселинама. Доказано је да оне помажу у снижавању масноћа у крви, смањују упале и подржавају рад крвних судова и циркулацију. Лосос је уједно извор протеина, калијума, витамина Б12 и селена, који такође доприносе здрављу срца.
Сардине су богате омега-3 масним киселинама. Будући да се налазе ниско у ланцу исхране, накупљају занемарљиве количине живе, што их чини безбедним за честу конзумацију.
Харинга је одличан извор витамина Б12. Витамин Б12 учествује у регулисању хомоцистеина, аминокиселине чији повишени нивои могу повећати кардиоваскуларни ризик. Харинга такође садржи мало живе.
Инћуни су богати омега-3 масним киселинама, а садрже и калцијум. Калцијум је важан за правилне контракције срца и функцију крвних судова. Као и друге мање рибе, садрже мало живе. Инћуни су богати омега-3 масним киселинама, а садрже и калцијум. Калцијум је важан за правилне контракције срца и функцију крвних судова. Као и друге мање рибе, садрже мало живе.
(Индеx.хр)
БОНУС ВИДЕО
