РАСКОШАН колач за вашу ускршњу трпезу - БРЕСКВИЦЕ! (РЕЦЕПТ/ВИДЕО)

Састојци : 350 гр. меког брашна, 100 гр. оштрог брашна, 10 гр. прашка за пециво, 3 прстохвата соли (мало), 220 гр. маслаца или маргарина, 120 гр. шећера у праху, 1 кашика ароме од ваниле, 3 кашике киселе павлаке, 2 јаја (већа), 50 гр. млевених ораха, лешника или бадема, 6 -7 кашика пекмеза/мармеладе (кајсија, вишња,бресква,шипак,јагода....), уместо пекмеза може и крем, орашасти плодови не морају ако их не користите, 200 мл. воде (ја користим јабуков сок), 1 кашика црвене боје, 1 кашика жуте боје, кристал шећер.

Припрема

У ванглу просејати брашно, меко и оштро, со, прашак за пециво. Посебно умутити маслац и прах шећер, додати арому, јаја, павлаку, измиксати. Додати половину брашна, умутити, другу половину брашна, умутити. Тесто прекријте и оставите 30 минута у фрижидеру или 15 минута у замрзивачу, само да се мало стегне.

Прочитајте још: Салата од ЦВЕЋА и слаткиш са ЛАВАНДОМ, право пролећно освежење (РЕЦЕПТИ)

Куглице можете правити тако што од теста одвојите мањи део, направите ваљак, исеците мање комадиће и од њих између дланова формирате куглице. Или одмах кидајте парчиће теста, само одмерите да колачићи буду једнаки. Грамажа би требала да буде од 8 гр. до 10 гр. Ако вам се лепи за дланове руке истрљајте уљем.

Сложите на пек папир, мало размакнуте.

Пеку се на 180 степени око 15 - 17 минута. Треба да остану светле, тек доња страна кад благо порумени вадите из рерне.

Прочитајте још: Како се спрема ПИЈАНИ ШАРАН ? Најукуснији рецепт за Велики петак (РЕЦЕПТ)

Пустити да се охлади па танким ножићем их издубити. Мрвице које сте добили измрвите рукама па их измешајте са млевеним орасима и пекмезом. Пуните сваки кексић па један за други прилепите.

Припремите две посудице. У сваку сипајте мало воде или сока. Измешајте у једној црвену а у другој жуту боју.

Колачић умочите кратко у жуту боју па половину зароните у црвену. Оставите око 5 минута па тек онда уваљајте у шећер. Чувајте их у затвореној кутији/посуди.

Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ