Прелив од јаја и павлаке са додатком качкаваља који се топи између сваког комадића направиће од обичног прилога врхунски ручак.
Састав:
- 500 г кромпира
- 1 кашика киселе павлаке
- 1 јаје
- 50 мл млека
- 1 шака качкаваља сецканог на штапиће
- мало слатке паприке
- пола кашичице млевеног бибера
- 1 кашичица белог лука у гранулама,
- мало сувог зачина
- уље
Припрема:
Кромпир очистите и исеците на тање штапиће као за помфрит, па га ставите у чинију и додајте слатку паприку, бибер, бели лук у гранулама, суви зачин и мало уља. Све добро измешајте кашиком да зачини лепо обложе сваки комадић кромпира.
Ватросталну посуду подмажите уљем и у њу сипајте припремљен кромпир, а између њега насумично убаците штапиће качкаваља. У посебној посуди жицом разбијте јаје, додајте киселу павлаку и млеко, па то добро сједините и прелијте преко кромпира у плеху.
Пеците у загрејаној рерни на 220 степени око 30 до 40 минута, а најбоље је да проверите виљушком да ли је омекшао. Служите одмах док је вруће уз фину киселу туршију или салату по вашој жељи.
