Кафа и доручак делују као савршен спој, али неке намирнице уз овај напитак могу да буду тежак избор за стомак.
Код осетљивијих особа одређене комбинације могу појачати киселину, надимање и нелагоду.
Ево три намирнице које је боље избегавати уз кафу.
Млеко у кафи: Надимање стомака после беле кафе
Прва на списку је бела кафа, омиљени доручак у многим домаћинствима. Код неких одраслих особа с годинама се смањује способност варења лактозе, па се могу јавити надутост, гасови и грчеви.
Кафа додатно убрзава рад црева, док несварена лактоза може стварати гасове.
Биљна замена није увек решење. Нека сојина и зобена млека садрже заслађиваче који такође могу изазвати надутост, зато погледајте декларацију.
Цитруси уз кафу: Лимун, грејпфрут и поморанџа
Чаша цеђене поморанџе уз еспресо делује као здрав почетак дана, али код осетљивог желуца ова комбинација може да појача тегобе.
Цитрусно воће је кисело, а кафа код неких људи додатно подстиче лучење киселине, па се могу јавити пецкање и горушица. Исто може важити и за грејпфрут и лимунаду, посебно ако их пијете на празан стомак.
Кафа сама по себи подстиче лучење киселине, али не подједнако свака. У раду објављеном у часопису „Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистрy“, истраживање о утицају различитих врста кафе на ћелије желуца показало је да начин прераде зрна мења колико киселине ћелије ослободе. Значи, није свака кафа једнако оштра према стомаку.
Чоколада и кафа: Добитна комбинација за горушицу
Коцкица чоколаде уз кафу делује као безазлен ритуал, али код неких људи ова комбинација може погоршати горушицу и рефлукс.
Какао и кофеин могу опустити мишић између једњака и желуца, па се киселина лакше враћа навише. Маснија, посебно млечна чоколада, може додатно успорити пражњење желуца.
Највише проблема може бити када кафу и слаткиш узмете рано ујутру, на празан стомак. Пробајте да кафу померите после доручка и пратите да ли се тегобе смањују.
Када су кафа и желудац често у сукобу, а тегобе не пролазе, немојте их месецима игнорисати. Ако имате бол који вас буди ноћу, нагло губите тежину, тешко гутате или приметите крв, јавите се лекару.
За почетак, пробајте седам дана да кафу пијете без млека, цитруса и слаткиша, и то након оброка. Тако ћете лакше приметити шта вам највише смета.
(Стил)
БОНУС ВИДЕО
