Када помислимо на калијум, прва асоцијација је готово увек – банана.
И с правом, јер ово воће је познато по високом садржају овог есенцијалног минерала. Међутим, постоји једно друго воће које садржи троструко више калијума од банане – и то су суве кајсије.
Суве кајсије – шампион у калијуму
Иако у свежем облику банана води, када се кајсије осуше и дехидрацијом изгубе воду, њихова концентрација хранљивих материја – укључујући и калијум – се знатно повећава. Резултат? 100 грама сувих кајсија садржи чак преко 1.100 мг калијума, док банана просечно садржи око 350 мг на исту количину.
Зашто су суво воће и калијум важни?
Суво воће, попут сувих кајсија, смокава, урми и сувог грожђа, одличан је извор минерала, влакана и антиоксиданата, често једнако хранљив као и свеже, а понекад и више. Калијум, с друге стране, игра кључну улогу у функционисању мишића, рада срца и одржавању нормалног крвног притиска.
Главне предности калијума:
Регулише крвни притисак: Делује као природни баланс против натријума (соли), помажући у снижавању високог притиска.
Одржава равнотежу течности у телу: Неопходан је за правилну хидратацију и електроличку равнотежу.
Помаже мишићима да функционишу: Од откуцаја срца до трептања ока – без калијума не би било покрета.
Подржава здравље срца: Низак ниво калијума може изазвати аритмије и срчане тегобе.
Колико калијума вам заиста треба?
Препоручени дневни унос калијума за одраслу особу је око 3.500–4.700 мг. Суве кајсије, са својих 1.100 мг по 100 грама, могу бити сјајан додатак исхрани – али наравно, умереност је кључна због њихове калоричне вредности и природних шећера.
Дакле, следећи пут када помислите да вам треба доза калијума – не посегните само за бананом. Можда је време да у торбу за ужину убаците и неколико сувих кајсија – укусне, практичне и невероватно хранљиве.
(Женски магазин)
