Otkrijte tajnu savršenog posnog bureka sa krompirom, pripremljenog sa ljubavlju po bakinom receptu.
Ovaj hrskavi burek, punjen sočnim krompirom i pripremljen sa samo nekoliko sastojaka, idealan je izbor za lagan i ukusan obrok. Zgužvane kore mu daju posebnu teksturu, a mešavina kisele vode i ulja čini ga neverovatno sočnim.
Sastojci:
- tanje gotove kore
- ulje
- 2 krompira
- so ili začin
- biber
- kisela voda
Priprema:
Na ulju propržiti iseckan luk ili praziluk. Krompir oguliti i izrendati. U krompir ubaciti luk i izmešati. Dodati začin ili so, biber i izjednačiti. Manju tepsiju obložiti jednom korom pa je podmazati. Gužvati kore i ređati na dno jednu do druge, pa poprskati kiselom vodom i sa malo ulja. Poravnati drugi red, pa nastaviti opet sa gužvanim korama pa poređati trećinu izrendanog krompira.
Pokriti korama zgužvanim pa krompir poređati i tako dok ne potrošite sav nadev. Pokriti celom korom ušuškati burek preliti uljem i poprskati kiselom vodom. Peći na 200 stepeni 30-40 minuta da lepo porumeni. Izvrnuti na tanjir i seći toplu i služiti.
Prijatno!
(Bakina kuhinja)