· · Komentara: 0
NAMIRNICE

Iznenadiće vas odgovor: Da li je LUK dobar za upotrebu ako je PROKLIJAO?

Da li luk treba baciti kad proklija, ili ga i dalje možemo upotrebiti?

1643198837_garlic-gba0abf797_1280.jpg
Foto: Piksabej

Pored toga što je izuzetno zdrav, beli luk je jedan od omiljenih začina jer svakom jelu daje poseban ukus. Ipak, često se desi da zbog nepravilnog odlaganja proklija. Postavlja se pitanje da li je proklijali luk za bacanje, ili se još malo me upotrebiti.

Kakvo je njegovo dejtvo u takvom stanju, odnosno da li ga treba jesti objasnila je nutricionistkinja Rašanda Kobins. 

Pročitajte još: Nije u pitanju sujeverje, već LEK: Zbog čega je dobro držati BELI LUK ispod jastuka?

— Najpre, kao i sa svom drugom hranom, pomirišite ga. Ako i dalje miriše normalno, verovatno je OK da ga pojedete — kaže Rašanda Kobins.

Jedno istraživanje u "Žurnalu poljoprivredne i prehrambene hemije" pokazalo je da je beli luk koji je najmanje 5 dana klijao imao više antioksidanata od običnog. 

Nije strano da mnogima kod proklijalog lika smeta ukus pošto je gorak, zbog čega se preporučuje da ga koristite u pripremanju namirnica gde ne treba da ostane svež. 

Ako je mekši nego što bi trebalo da bude i ako je promenio boju, tada beli luk treba baciti.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU

Pošaljite Komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.