Јефтинију верзија популарног колача у српској варијанти, са обичним кексом и домаћом кафом.
Можда нема све састојке као класичан тирамису, али ова посластица ће одушевити целу породицу колико је кремаста и укусна. Када једном пробате, ускоро ћете правити дуплу меру!
Састојци:
За фил:
- 500 мл млека
- 2 пудинга од ваниле
- 5–6 кашика шећера
- 1 ванилин шећер
- 100 г маргарина или путера
За бисквит:
- 200–250 г петит беурре кекса
За прелив:
- 250–300 мл јаке домаће црне кафе (охлађене)
- 2 кашике шећера
За крај:
- какао за посипање
Припрема:
1. Корак: Скувајте крем
У млеку скувајте пудинг са шећером и ванилин шећером. Мешајте док не постане густ, па га оставите да се потпуно охлади.
2. Корак: Умутите фил
У охлађен пудинг додајте маргарин и умутите миксером док не добијете гладак и кремаст фил.
3. Корак: Припремите кафу
Скувајте јачу домаћу кафу, по жељи је засладите и оставите да се охлади.
4. Корак: Слагање колача
Кекс кратко умачите у кафу (не предуго да се не распадне). Ређајте ред кекса, па ред фила. Поновите поступак док не утрошите све састојке.
5. Корак: Посипање и хлађење
На врх обилно поспите какао прахом. Оставите колач у фрижидеру минимум 4 сата, а најбоље преко ноћи да се лепо стегне и повежу укуси.