Овај рецепт ће вам донети мирис праве домаће кухиње, а у укусу ћете уживати.
Састав:
- 1 паковање танких кора за питу
- 3 веће изрендане јабуке
- 2 пуне кашике млевеног рогача
- 1 кесица пудинга од ваниле
- 400 мл млека за кување пудинга
- 100 г сувог грожђа
- 2 кашике гриза
- 1 мала коцкица маслаца
- 3 кашике шећера за карамел прелив
- 200 мл воде за прелив
- 1/2 лимуна за прелив
- шећер по жељи за јабуке и пудинг
- мало цимета за јабуке
- уље и кисела вода за прскање кора
Припрема:
Прво изрендане јабуке ставите на шпорет са три кашике воде и шећером по жељи и мало цимета, па их мешајте пет минута док не омекшају и пусте свој фини сок, а онда у то додајте две пуне кашике рогача и све лепо сједините па склоните са стране док скувате пудинг у млеку са шећером. У врео пудинг убаците коцкицу маслаца, две кашике гриза и сто грама сувог грожђа и оставите да се мало прохлади.
Плех прво добро подмажите, па на дно ставите две коре, сваку попрскате уљем и киселом водом, па преко њих распоредите половину оних јабука са рогачем, па онда опет ставите две коре које исто попрскате и преко њих излијте половину оног жутог пудинга са грожђицама. Поновите поступак са још две коре и остатком јабука и на крају још две коре и остатак пудинга, па завршите са две празне коре које одозго добро премажете уљем.
Пре печења питу обавезно исеците на коцке оштрим ножем и пеците је у загрејаној рерни на двеста степени око четрдесет минута док не постане лепа кораста и хрскава, а док се пита пече истопите три кашике шећера као карамел, па у то сипајте двеста милилитара воде и сок од пола лимуна и пустите да проври док се шећер скроз не растопи
Чим извадите врелу питу из рерне одмах је онако врелу прелијте тим врућим карамел сирупом. Пријатно!
