Старински рецепт за најбрже крофнице готове за само један минут. Погледајте цео видео и сазнајте кулинарску тајну како да без квасца и без пржења у дубоком уљу, помоћу калупа у тигању и кесе за шприц направите мекано пециво које се просто топи у устима.
Састојци:
- 200г брашна
- 150мл јогурта
- 1 јаје
- 1 кашика шећера
- 3 кашике уља
- пола кесице прашка за пециво
- 2 ванилин шећера
- мало уља за премазивање тигања
- мало прах шећера и ванилин шећера за посипање
- корица лимуна
Припрема:
За ове прелепе брзе крофне прво припремите једну дубљу чинију за мешање. У њу разбијте једно јаје, па додајте 150 мл јогурта, 3 кашике уља, 1 кашику шећера и 2 кесице ванилин шећера. Све добро умутите кухињском жицом док се састојци потпуно не сједине.
Затим додајте 200 г брашна које сте претходно помешали са пола кесице прашка за пециво. Поново све добро измешајте жицом док не добијете глатку, уједначену смесу без иједне грудвице. Готову смесу сипајте у кесу за декорисање или шприц за колаче.
Тигањ лагано премажите са врло мало уља помоћу кухињске четкице, тек толико да се површина замасти. Ставите га на умерену ватру, а у тигањ положите округли калуп који ће вам помоћи да крофнице буду једнаке величине.
Помоћу кесе са тестом пажљиво истисните смесу у калуп, правећи лепо обликоване кругове. Када се тесто мало стегне, пажљиво уклоните калуп и наставите са следећом крофницом.
Крофнице пржите око 30 секунди са једне стране, а затим их окрените и пржите још око 30 секунди са друге стране, док не добију лепу златну боју.
Готове крофнице одмах вадите из тигања и, док су још топле, обилно их уваљајте у мешавину прах шећера и ванилин шећера. Послужите их одмах, док су најмекше и најукусније, уз шољу кафе, чаја или омиљеног напитка.
(Бакина кухиња)
БОНУС ВИДЕО:
