Откријте како да припремите ваздушасте пирошке уз једноставно тесто '4 шоље' које гарантује савршенство без вагања састојака.
Ако тражите најлакши рецепт за пирошке који увек успева, ово је прави избор. Чувено тесто „4 шоље“ постало је хит јер елиминише најчешћу грешку код дизаног теста – погрешан однос састојака.Без компликација, без вагања у грам – само једноставна мера коју ћете запамтити из прве.
Резултат? Мекане, ваздушасте домаће пирошке које остају свеже и сутрадан, било да их правите празне или пуњене. Идеалне су за доручак, вечеру или госте, јер се лако прилагођавају сваком укусу – сланом или слатком.
Састојци
- 3 шоље пшеничног брашна
- 1 шоља млека
- 10 г сувог квасца
- 2 јаја
- 3 кашике уља
- 1 кашика шећера
- 1 кашичица соли
Припрема
Корак 1
1. Активирајте квасац
Млеко благо загрејте да буде млако (не вруће). Додајте шећер и суви квасац, промешајте и оставите 10 минута да се запени.
У другој посуди умутите јаја, па додајте уље и со.
Корак 2
2. Умесите тесто
У већу чинију просејте брашно и направите удубљење у средини. Сипајте надошли квасац и смесу са јајима.
Месите док не добијете мекано и еластично тесто које се благо лепи за руке. Ако је потребно, додајте врло мало брашна, али не претерујте.
Корак 3
3. Оставите тесто да нарасте
Покријте посуду крпом и оставите на топлом месту око 60 минута, док се запремина не удвостручи.
На половини времена тесто кратко премесите.
Корак 4
4. Обликујте пирошке
Тесто поделите на око 12 једнаких делова. Сваки део спљоштите дланом, додајте фил по жељи, па пажљиво затворите ивице.
Ређајте пирошке у подмазан плех са размаком и оставите их још 15 минута да нарасту.
Корак 5
5. Пеците
Премажите их млеком или умућеним жуманцетом.
Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 25–30 минута, док не добију златну боју.
(Стил)
БОНУС ВИДЕО:
