Ко још не воли макароне са сиром? Међутим ово јело може имати различите варијације, међу којима је и ова "зелена" верзија
Макароне са сиром су омиљено јело сваког детета, а и одрасли ништа мање не изостају када је у питању тестенина у било ком облику.
Прочитајте још: Домаће меке ПЕРЕЦЕ: Изненадите своје најближе овим једноставним пецивом (ВИДЕО)
Састојци:
- 4 шоље свежег спанаћа 160 г,
- ½ шоље свежег першуна
- 2 ½ шоље млека
- вода 4 ¾ Л
- 1 кашика соли
- макароне 455 г
- ¼ шоље путера 60 г
- ¼ шоље брашна 30 г
- 2 кашичице белог лука у праху
- 2 кашичице лука у праху
- 1 кашичица паприке
- 1 кашичица бибера
- 1 кашичица соли
- чедар сир 455 г
- моцарела сир 55 г
Припрема:
У блендеру помешајте спанаћ, першун и ½ шоље (120 мл) млека и мешајте док се не уједначе. У великом лонцу прокувајте воду и 1 кашику соли на јакој ватри. Додајте макароне и кувајте до "ал денте", отприлике 6-7 минута. Исперите хладном водом и оцедите. У великој шерпи помешајте путер и брашно на средње јакој ватри и мешајте док смеса не постане златно смеђа. Додајте 2 шоље (470 мл) млека, бели лук у праху, црни лук у праху, паприку, бибер и со у шерпу и мешајте док се добро не сједини. Додајте чедар сир и мешајте док се добро не сједини. Додајте мешавину спанаћа и мешајте док се потпуно не уклопи и зелена боја не постане конзистентна.Умешајте тестенину и сипајте у тепсију.
Прелијте макароне моцарелом и пеците 5 минута.
Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ
