Савршен дезерт за све љубитеље чоколаде
Лава колач (чоколадни суфле) је брз и ефектан десерт са меканом корицом и течном чоколадном средином. Идеалан је када желите нешто топло, чоколадно и готово за мање од 20 минута.
Састојци
- 150–200 г чоколаде за кување
- 125 г путера или маргарина
- 4 јаја
- 50–120 г шећера (по укусу)
- 50–100 г брашна (меког)
- 1 кесица ванилин шећера (опционо)
- прстохват соли
Припрема
1. корак: Топљење
На лаганој ватри или пари истопите чоколаду и путер. Мешајте док не добијете глатку смесу, затим је оставите да се кратко прохлади.
2. корак: Миксање
Умутите јаја са шећером и ванилин шећером док не постану светла и пенаста.
Полако додајте истопљену чоколаду уз стално мешање.
3. корак: Додавање сувих састојака
У смесу додајте брашно и прстохват соли. Лагано промешајте док не добијете уједначену масу без грудвица.
4. корак: Припрема за печење
Калупе (керамичке или силиконске) премажите путером и поспите брашном.
Распоредите смесу равномерно у калупе.
5. корак: Печење
Пеците у претходно загрејаној рерни на 200°Ц:
- 7–10 минута за израженију течну средину
- до 12 минута за мало чвршћу структуру
Ивица треба да буде печена, а средина мекана.
6. корак: Сервирање
Послужите одмах, док је колач још топао.
Најбоље иде уз сладолед од ваниле или мало шећера у праху.
Савет
Смесу можете припремити унапред и држати у фрижидеру до 2 дана. Пре печења је само извадите и сипајте у калупе.
(Стил)
БОНУС ВИДЕО:
