Садржи једињења која се боре против рака и имају моћ да контролишу упалу и смањују ризик од срчаних проблема.
Претражујући кулинарске канале на друштвеним мрежама, наићи ћете на безброј снимака кувара из целог света који хвале купус као изузетно свестрано поврће. Зато, приликом следеће куповине, размислите о томе да га додате у корпу.
Осим што је у тренду, купус је и веома нутритивно богат. Садржи влакна, половину дневне потребе за витамином К, трећину потребе за витамином Ц и десет одсто дневне потребе за фолатима. Ово лиснато поврће такође садржи трагове мангана, витамина Б6, калцијума, калијума, витамина А, гвожђа и рибофлавина.
Купус припада породици купусњача, заједно са броколијем, карфиолом, кељом и зеленилом. Сви они садрже једињења која се боре против рака и имају моћ да контролишу упалу и смањују ризик од срчаних проблема.
Купус може да варира у боји од зелене до црвене и љубичасте, а листови могу бити глатки или наборани.
(Крстарица)
