Nema ništa lepše od prave kafanske džigerice koja je unutra mekana kao duša, a spolja savršeno pržena. Tajna je u triku sa kesom i svežem crvenom luku koji se priprema na poseban način da pusti sve svoje sokove.
Oglas
Sastojci:
- 500 g svinjske ili juneće džigerice
- 1 šolja brašna
- 2 glavice crvenog luka
- so
- ulje za prženje
Priprema:
Džigericu naseći na tanje šnite. U jednu čistu kesu sipati brašno, ubaciti komade džigerice i dobro protresti da se svako parče lepo obloži.
Pržiti na zagrejanom ulju kratko sa obe strane dok ne porumeni. Za to vreme naseći crveni luk na rebarca, dobro ga posoliti i izgnječiti rukama da omekša i pusti sok.
Prženu džigericu vaditi direktno na pripremljeni luk, preliti sa malo onog toplog ulja iz tiganja i sve lagano izjednačiti.
Prijatno!
(Bakina kuhinja)
BONUS VIDEO:
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas