Нема ништа лепше од праве кафанске џигерице која је унутра мекана као душа, а споља савршено пржена. Тајна је у трику са кесом и свежем црвеном луку који се припрема на посебан начин да пусти све своје сокове.
Oglas
Састојци:
- 500 г свињске или јунеће џигерице
- 1 шоља брашна
- 2 главице црвеног лука
- со
- уље за пржење
Припрема:
Џигерицу насећи на тање шните. У једну чисту кесу сипати брашно, убацити комаде џигерице и добро протрести да се свако парче лепо обложи.
Пржити на загрејаном уљу кратко са обе стране док не порумени. За то време насећи црвени лук на ребарца, добро га посолити и изгњечити рукама да омекша и пусти сок.
Пржену џигерицу вадити директно на припремљени лук, прелити са мало оног топлог уља из тигања и све лагано изједначити.
Пријатно!
(Бакина кухиња)
БОНУС ВИДЕО:
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas
Oglas