Posni kolač koji je tako dobar da niko neće provaliti da je reč o poslastici na biljnom mleku
Sastojci
- 1 pakovanje rozen kore
Za fil:
- 800 ml posnog mleka (ili vode) + 200 ml posnog mleka ili vode (za razmućivanje pudinga)
- 3 kesice pudinga sa ukusom bele čokolade
- 250 g šećera
- 200 g margarina
- 50 g šećera u prahu
- 1 kašičica arome vanile
- 100 g mlevenog maka
Za ganaš:
- 150 g crne čokolade
- 150 ml biljne slatke pavlake
Priprema
1. Puding:
• Razmuti puding u 200 ml hladnog posnog mleka.
• Ostatak mleka (800 ml) prokuvaj sa šećerom.
• Dodaj razmućeni puding i kuvaj dok se ne zgusne.
• Ohladi puding uz povremeno mešanje da se ne stvori korica.
2. Fil:
• Umuti margarin sa šećerom u prahu dok ne postane penast.
• Sve sjedini mikserom sa ohlađenim pudingom
• Dodaj aromu vanile i mleveni mak.
3. Slaganje kolača:
• Filuj sedam kora, ravnomerno raspoređujući krem.
• Na vrh stavi osmu koru.
4. Ganaš:
• Pomešaj čokoladu i slatku pavlaku pa mešaj na srednjoj temperaturi ringle dok se sve ne otopi i sjedini.
• Prelij kolač i ostavi da se stegne
(Autor: nespretna_domacica)
(Stil)
BONUS VIDEO:
