Pileće Alfredo lazanje prepune su sira i vrlo sočne.
Sastojci:
- 450 g testa za lazanje
- 280 g zamrznutog seckanog spanaća
- 3 pileća filea, kuvana i isečene na kockice
- 450 g pavlake za kuvanje, podeljeno
- 500 g mladog sira
- 900 g švapskog sira
- so i mleveni crni biber po ukusu
Recept za pileće Alfredo lazanje:
Kako biste napravili lazanje, prvo zagrejte rernu na 175 stepeni Celzijusa. Proključajte u šerpi posoljenu vodu. Dodajte testo za lazanje i kuvajte dok ne omekšaju, ali ostanu čvrsti na zalogaj, 8 do 10 minuta, pa ocedite.
Stavite zamrznuti spanać i 120 ml vode u šerpu od 2 litra i pustite da proključa. Smanjite vatru na srednje-jaku, poklopite i kuvajte, povremeno mešajući, dok spanać ne omekša, 6 do 7 minuta. Ocedite višak vode. U srednjoj posudi pomešajte piletinu i pavlaku za kuvanje, dok se dobro ne sjedine.
U drugoj srednjoj posudi pomešajte mladi sir i spanać, dok se dobro ne sjedine. Poređajte jedan sloj testenine za lazanje u posudu za pečenje dimenzija 23x33 cm, tako da se ivice preklapaju. Prelijte smesu piletine i pavlake za kuvanje preko testenine i ravnomerno rasporedite. Pospite 250 g švapskog sira.
(Stvar ukusa)
