· · Komentara: 0
TAJNE

Nikako u kesu, nikada pored kolege. Trovanje od sira je opasno, evo kako se pravilno čuva

Sačuvajte tvrdi sir od sušenja i kvarenja.

1617972995_Depositphotos_4160524_xl-2015.jpg
Foto: Depozitfoto

Osim što imaju karakterističan, jak miris, tvrdi i polutvrdi sirevi su suvlji, sa manjom količinom vode u sebi od mekih.

Pročitajte još: Kuhinjski saveti koji rešavaju muka: Uzmite sveću u ruke i očistite luk bez suza, a za ljuštenje kuvanog jajeta uzmite KAŠIKU!

Iz tog razloga potrebno je pravilno ga čuvati na hladnom mestu, najbolje u frižideru, da se ne bi dodatno osušio, ubuđao ili ukvario na drugi način. Dok ga ne otvorite, držite ga u njegovoj ambalaži, ali čim ga načnete prebacite ga u kutijicu sa vakuumskim zatvaračem i rupicama za cirkulaciju vazduha, tek malo veću od njega. Ukoliko ćete ga duže držati tako, pomenutu kutijicu stavite u još jednu istu takvu, ali "za broj veću".

Ne zamotavajte sir u foliju ili kesu!

Nikako ga nemojte zamotavati u bilo koju vrstu folije ili najlon kesu, jer će se tako brzo ukvariti, a da to i ne primetite. Pre se odlučite za papirni ubrus ili kuhinjsku krpu, koju možete, s vremena na vreme, nakvasiti sa nekoliko kapljica vode (što je posebno pogodno kod parmezana).

Sirevi ne smeju da se dodiruju!

Ako imate više sireva, vodite računa o tome da se ne dodiruju, jer se tako veoma lako razvija buđ i prelazi sa jednog na drugi. Nije svejedno ni u kom delu frižidera ćete ga držati, birajte donje police, a izbegavajte vrata, jer su najizloženija promeni temperature, što nikako ne pogoduje siru.

Pročitajte još: Obratite pažnju i sprečite trovanje: Ova namirnica se kvari sat vremena nakon kuvanja

A ako ste kupili toliko veliku količinu da ga ne možete pojesti, slobodno ga zamrznite, isečen na manje komade. Sir odmrzavajte postepeno, u frižideru, a ne na sobnoj temperaturi.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU

Pošaljite Komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.