Mnogi dan započinju šoljom kafe, ali dijetetičari upozoravaju da nije svaka namirnica dobar izbor uz jutarnji napitak.
Posebno izdvajaju grejpfrut, koji kod nekih ljudi može da produži dejstvo kofeina, poveća rizik od gorušice i utiče na dejstvo pojedinih lekova.
Iako kombinacija kafe i grejpfruta nije štetna za svakoga, savetuje se oprez, naročito osobama koje su osetljive na kofein ili uzimaju određene lekove.
- Preporučujem da prođe najmanje deset sati između konzumacije grejpfruta i kofeina kako bi se većina kofeina, oko 75 odsto, izlučila iz organizma - kaže dijetetičarka Džulija Zumpano za Parade.
Dodaje da bi osobe koje sporije metabolišu kofein i primećuju izraženije neželjene efekte trebalo potpuno da izbegavaju ovu kombinaciju.
Zašto grejpfrut nije najbolji izbor uz kafu?
Dijetetičarka Malina Malkani objašnjava da grejpfrut može da uspori rad enzima CYP1A2, koji pomaže razgradnju kofeina u organizmu.
- Kod osoba koje su osetljive na kofein, njegovo duže zadržavanje u telu može da izazove nervozu, anksioznost ili osećaj lupanja srca satima nakon poslednjeg gutljaja - navodi Malkani. Dodaje da kod većine ljudi taj efekat ipak ostaje blag.
Grejpfrut može da utiče i na dejstvo brojnih lekova.
- Kada je taj enzim blokiran, veća količina leka ostaje u organizmu i može da se nakupi do nivoa viših od očekivanih, a taj efekat može da potraje nekoliko dana - upozorava nutricionista dr Kris Mor.
To se odnosi na neke lekove za holesterol, krvni pritisak i srčani ritam, kao i na pojedine lekove protiv anksioznosti, alergija i one koji se uzimaju nakon transplantacije.
Kombinacija grejpfruta i kafe može da poveća i rizik od gorušice.
- Sama kafa može da izazove gorušicu jer podstiče želudac da luči više kiseline, a kofein opušta zalistak koji sprečava vraćanje kiseline u jednjak. Kada se tome doda grejpfrut, koji je prirodno kiseo, kombinuju se dve kisele namirnice - objašnjava dr Kris Mor.
Osobama koje su sklone gorušici ili refluksu savetuje se da ovu kombinaciju izbegavaju ili da je konzumiraju uz neki drugi obrok.
(Index.hr)
BONUS VIDEO
