· · Коментара: 0
ЗИМНИЦА

Ништа не треба бацати: Црвена салата која се прави од остатака ајвара (РЕЦЕПТ)

Искористите све састојке који су вам остали од припреме зимнице.

1632736881_paprika-tegla.png
Фото: Принтскрин/Јутјуб/Kuhinja Sunčane Staze

Уколико вам је остало поврћа од зимнице коју сте већ спремили, искористите је за прављење ове зимнице.

Састојци:

1 л парадајз сока
2 кг паприке роге
500 гр црног лука
500 гр шаргарепе
100 гр соли
100 гр шећера
100 мл јабуковог сирћета
100 мл уља
2 кашике сушеног першуновог листа
лост ловора, по жељи
6 ченова белог лука
конзерванс 5 гр

Прочитајте још: За савршен АЈВАР потребан вам је ОВАЈ тајни састојак

Припрема:

Самлети црни лук и додати га парадајз соку. Кувати пола сата на средњој ватри. За то време очистити и исецкати паприку на коцкице, а шаргарепу на колутиће. Припремити и бели лук, њега самлети.

После пола сата кувања парадајза и црног лука додати исецкану паприку, шаргарепу, бели лук, ловоров лист и све прелити уљем, сирћетом, сољу и шећером.

Промешати па оставити да се кува између 90 и 120 минута (зависно од тога колико има течности, колико је паприка сочна и каква је јачина шпорета)

После сат и по проверити густину, али треба имати на уму да че се додатно згуснути када се охлади.

Густина треба да буде слична као за ајвар. Лист ловора може се извадити. Склонити са ватре, додати першунов лист и конзерванс, промешати и оставити 10 минута да одстоји.

Тегле поређати у плех од рерне и укључити рерну на 60 степени и загрејати тегле. У загрејане тегле сипати по мало салате, у сваку по мало, па тако и допуњавати до краја. Преклопити целофаном, ставити гумицу и онда поклопац.

Држати на месту где се иначе чува зимница, а ова мера попуниће пет тегли.

                            Пратите нас на ИНСТАГРАМУ и ФЕЈСБУКУ

Пошаљите Коментар
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.