Лагана, мирисна и пуна поврћа, савршена је за дане поста, али и за сваки тренутак када ће вам пријати нешто топло "на кашику".
Састав:
- једна главица црног лука
- једна веца шаргарепа
- две кашике уља
- један кромпир средње величине
- једна мала кашичица слатке паприке
- једна кашика ајвара
- 400г грашка
- две пуне кашике гриза
- једна равна кашика сувог зачина
- мало топле воде за мешање гриза
- веза свежег першуновог листа
Припрема:
Најпре лук исецкати ситно на коцкице, а шаргарепу исећи на колутове, па све сипати у шерпу са две кашике уља и динстати поврће полако док не омекша.
Додати кромпир исечен на коцке ради боље густине затим додати малу кашичицу слатке паприке и једну велику кашику ајвара.
Сипати 400г грашка, па прелити водом и оставити да се крчка једно 40 минута. Пред сам крај припремити тајни састојак тако што ћете у чинијицу ставити две пуне кашике гриза и једну равну кашику зачина, то прелити са мало топле воде и добро измешати да нема грудвица, па полако сипати у грашак.
Оставити да прокључа још минут или два док грашак не добије ону дивну густину, а на самом крају ситно исецкати свеж першунов лист и посути преко јела да замирише.