Lagana, mirisna i puna povrća, savršena je za dane posta, ali i za svaki trenutak kada će vam prijati nešto toplo "na kašiku".
Sastav:
- jedna glavica crnog luka
- jedna veca šargarepa
- dve kašike ulja
- jedan krompir srednje veličine
- jedna mala kašičica slatke paprike
- jedna kašika ajvara
- 400g graška
- dve pune kašike griza
- jedna ravna kašika suvog začina
- malo tople vode za mešanje griza
- veza svežeg peršunovog lista
Priprema:
Najpre luk iseckati sitno na kockice, a šargarepu iseći na kolutove, pa sve sipati u šerpu sa dve kašike ulja i dinstati povrće polako dok ne omekša.
Dodati krompir isečen na kocke radi bolje gustine zatim dodati malu kašičicu slatke paprike i jednu veliku kašiku ajvara.
Sipati 400g graška, pa preliti vodom i ostaviti da se krčka jedno 40 minuta. Pred sam kraj pripremiti tajni sastojak tako što ćete u činijicu staviti dve pune kašike griza i jednu ravnu kašiku začina, to preliti sa malo tople vode i dobro izmešati da nema grudvica, pa polako sipati u grašak.
Ostaviti da proključa još minut ili dva dok grašak ne dobije onu divnu gustinu, a na samom kraju sitno iseckati svež peršunov list i posuti preko jela da zamiriše.