Доносимо вам најбољи рецепт за троструки ужитак пун кремастих филова.
Ако тражите колач који спаја богат укус чоколаде, нежну крему и мекану кору, Троструки ужитак је прави избор. Овај десерт је омиљен на породичним окупљањима, славама и рођенданима, јер изгледа елегантно, а припрема није компликована. Комбинација три различита слоја даје му пуноћу укуса, због чега је и добио име.
Најлепши је када одстоји неколико сати у фрижидеру, како би се сви укуси сјединили и колач добио савршену текстуру.
Састојци
За кору
5 јаја
150 г шећера
100 мл уља
100 мл млека
180 г глатког брашна
2 кашике какаа
1 прашак за пециво
прстохват соли
За крем
800 мл млека
2 пудинга од ваниле
120 г шећера
200 г путера или маргарина
150 г беле чоколаде
100 мл слатке павлаке
За чоколадни прелив
150 г млечне чоколаде
100 мл слатке павлаке
30 г путера
По жељи:
рендана чоколада
сецкани лешници или бадеми за декорацију
Припрема
Корак 1
Припрема коре
Умутите јаја са шећером док маса не постане светла и пенаста. Додајте уље и млеко, па кратко промешајте.
Посебно сједините брашно, какао, прашак за пециво и со, па постепено додајте у смесу.
Сипајте у плех обложен папиром за печење и пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 20 до 25 минута.
Оставите кору да се потпуно охлади.
Корак 2
Припрема крема
У мало хладног млека размутите пудинг са шећером.
Преостало млеко загрејте до кључања, па укувајте пудинг уз непрестано мешање.
Док је крем још врућ, додајте изломљену белу чоколаду и мешајте док се потпуно не истопи.
Покријте провидном фолијом директно преко крема и оставите да се потпуно охлади.
Умутите омекшали путер, па га сједините са охлађеним кремом. На крају лагано умешајте умућену слатку павлаку.
Корак 3
Слагање колача
На охлађену кору равномерно распоредите припремљени крем.
Поравнајте површину и оставите десетак минута у фрижидеру пре припреме глазуре.
Корак 4
Чоколадна глазура
Загрејте слатку павлаку до пред кључање.
Прелијте преко изломљене чоколаде, додајте путер и мешајте док не добијете глатку, сјајну глазуру.
Прелијте преко колача и пажљиво поравнајте.
Корак 5
Хлађење
Колач ставите у фрижидер на најмање 4 сата, а још боље преко ноћи.
Тек тада се лепо сече и добија препознатљиву кремасту структуру.
(Стил)
БОНУС ВИДЕО:
