Додајте ова два састојка и добићете сочна и мекана зрна која се топе у устима.
Ако волите кувани кукуруз, сигурно знате колико уме да разочара када после дугог кувања добијете тврда и сува зрна. Уместо да сатима чекате поред шпорета, постоји мали трик који мења све.
Уз само два додатка која већина људи има у кухињи, ваш кукуруз може постати невероватно мекан, сочан и сладак – баш онакав какав памтимо са летњих дана.
Тајна је у млеку и маслацу који мењају укус кукуруза
Већина људи кукуруз кува само у води и соли, али искусне домаћице знају да се уз мали додатак може добити много бољи резултат.
Комбинација млека и маслаца даје зрну посебну мекоћу и богатији укус. Маслац обавија кукуруз и чува његову сочност, док млеко додатно наглашава природну слаткоћу.
Због тога овај начин припреме даје кувани кукуруз који је кремастији, мекши и много укуснији него када се кува на уобичајен начин.
Састојци за савршен кувани кукуруз
За пет клипова младог кукуруза потребно вам је:
5 клипова младог кукуруза
1 литар воде
200 мл пуномасног млека
115 г маслаца
1 кашичица соли
Како се кува кукуруз који се топи у устима
Кукуруз прво очистите од листова и свиле, а затим клипове по потреби преполовите како би лакше стали у шерпу.
У већем лонцу загрејте воду до кључања, па смањите температуру и додајте млеко и маслац. Сачекајте да се маслац потпуно отопи и сједини са течношћу.
Затим убаците кукуруз, додајте со, делимично поклопите и кувајте око десет минута, односно док зрна не постану мекана.
Резултат је кувани кукуруз који има пун укус, мекану текстуру и мирис због ког ће сви одмах желети још један клип.
Брзи трик када немате времена за шпорет
Ако желите још бржу припрему, кукуруз можете направити и у микроталасној.
Ставите до три клипа заједно са листовима у микроталасну и загревајте око 12 минута на најјачој температури.
Листови ће направити природну парну комору, па ће кукуруз остати сочан и мекан. Када завршите, пажљиво уклоните листове јер ће бити веома врући.
Овај начин је одличан када желите укусан оброк без много судова и чекања.
Мали трик за још слађи укус
Најважније је да бирате млад и свеж кукуруз. Такви клипови природно имају више шећера, па ће након кувања бити слађи и мекши.
Када једном пробате овај начин припреме, обична вода вам више неће бити довољна. Неколико једноставних додатака претвара обичан кувани кукуруз у прави летњи специјалитет.
Пријатно!
(Крстарица)
БОНУС ВИДЕО:
