Савремени начин живота многима не оставља много простора за миран почетак дана. Због раног одласка на посао, бројних обавеза или једноставно недостатка апетита у јутарњим сатима, доручак се често прескаче или одлаже за касније.
Иако се таква навика може чинити безначајном, стручњаци упозоравају да организам због тога остаје без важног извора енергије након вишесатног ноћног поста.
Многи људи сматрају да ће без доручка уштедети време или чак лакше контролисати телесну тежину, али последице се често осећају већ током преподнева. Пад концентрације, мањак енергије и изражен умор само су неки од проблема који се могу јавити када тело не добије потребне хранљиве материје на почетку дана. Управо зато стручњаци истичу да квалитетан јутарњи оброк може имати значајан утицај на физичко и ментално функционисање.
Прескочен доручак доводи до пада енергије
Током ноћи тело користи залихе глукозе како би обезбедило енергију неопходну за рад мозга и осталих органа. Када се човек пробуди, те резерве су већ добрим делом потрошене, због чега је доручак важан за њихову обнову и нормално функционисање организма.
Мишљење стручњака је да организам након ноћног поста природно има нижи ниво шећера у крви, па први оброк представља гориво које омогућава мозгу и мишићима да несметано раде. Уколико доручак изостане, може доћи до пада енергије, слабије концентрације и осећаја исцрпљености који се често појачава у поподневним сатима.
Без довољног уноса калорија и угљених хидрата, ниво глукозе може додатно опасти, што код многих изазива тромост, раздражљивост и мањак продуктивности. Управо зато особе које редовно прескачу доручак често имају утисак да им недостаје снаге за свакодневне активности.
Хормони реагују на изостанак првог оброка
Осим што утиче на ниво енергије, прескакање доручка може променити и хормонску равнотежу у организму. Након дугог периода без хране дуже остаје повишен хормон глади, због чега се касније током дана може јавити појачан апетит и већа жеља за висококалоричним намирницама.
Стручњаци објашњавају да продужени период без хране може утицати и на ниво кортизола, хормона који је повезан са стресом. Иако је нормално да је кортизол ујутру нешто виши како би организам лакше започео дан, његово дуже задржавање на повишеном нивоу може бити неповољно, нарочито код особа које су већ изложене стресу или имају поремећен сан.
Посебно се истиче да жене у перименопаузи и менопаузи могу бити осетљивије на овакве промене због природних хормонских осцилација. Код њих прескакање доручка може додатно допринети променама нивоа шећера у крви и појачаном осећају исцрпљености.
Како обезбедити организму довољно енергије?
Према мишљењу стручњака, квалитетан доручак требало би да садржи комбинацију протеина, сложених угљених хидрата и здравих масти. Такав оброк дуже одржава осећај ситости и помаже да ниво енергије остане стабилан током преподнева.
Добри извори протеина могу бити јаја, грчки јогурт, свежи сир, тофу, млеко или протеински смутији, док су овсене пахуљице, интегрални хлеб, бобичасто воће и чиа семенке одличан избор када су у питању угљени хидрати богати влакнима. Додавање авокада, орашастих плодова или семенки доприноси већој ситости и обезбеђује организму квалитетне масти.
Уколико нисте навикли да једете одмах након буђења, није неопходно да започнете дан обилним оброком. Мањи доручак, попут банане са путером од кикирикија или кришке интегралног хлеба, може бити добар почетак, а временом се организам може прилагодити редовнијем уносу хране у јутарњим сатима.
Редовно конзумирање уравнотеженог доручка може допринети бољој концентрацији, стабилнијем нивоу енергије и ефикаснијем обављању свакодневних обавеза.
(24седам)
БОНУС ВИДЕО
