Leto je pravo vreme za osvežavajuće, ali i aromatične dezerte koji ne zahtevaju sate provedene u kuhinji.
Ako tražite jednostavan, a efektan način da impresionirate goste ili da sami sebi priuštite slatki užitak, recept za pečene breskve sa sladoledom od vanile savršen je izbor. Sočne, zapečene breskve oslobađaju svoju prirodnu slatkoću i razvijaju bogat, karamelizovani ukus, dok se sladoled od vanile topi preko njih i stvara savršen kontrast tekstura i temperatura.
Ovaj dezert spaja leto na tanjiru s toplinom domaće kuhinje, a sve zajedno je jednostavno, brzo i neodoljivo.
Letnji slatki klasik
Pečene breskve sa sladoledom od vanile
Sastojci za jednu porciju:
- 1 breskva
- maslinovo ulje
- prstohvat soli
- smeđi šećer
- 1/2 kašićice cimeta
- 1/2 kašičice maslaca
- 1/2 kašičice vanile
- 1 kašika šećera
- sladoled od vanile
Priprema
Zagrejte rernu na 175°C i stavite papir za pečenje u malu vatrostalnu posudu.
Zrelu, ali čvrstu breskvu presecite na pola i izvadite košticu.
Prelijte je s otprilike kašičicom maslinovog ulja, prstohvatom soli i malo cimeta.
Premažite obe strane breskve i stavite je u rernu, mesom prema dole, na otprilike 10 minuta.
U međuvremenu pomešajte 1/2 kašičice maslaca, 1 kašičicce šećera, 1/2 kašičice cimeta i 1/2 kašičice vanile kako biste dobili pastu.
Okrenite breskve i kašikom rasporedite smesu od maslaca u udubine svake polovine. Pecite još 10–15 minuta.
Pustite da se malo ohlade, zatim pospite s malo smeđeg šećera, dodajte još malo maslinovog ulja i poslužite sa sladoledom od vanile.
Prijatno!
(Journal)
