Otkrivamo trik sa sirćetom koji ubrzava kuvanje krompira i čuva njegov oblik – idealno za salate i pire!
Krompir je nezaobilazan deo domaće kuhinje, ali njegovo kuvanje često oduzima vreme. Iskusni kuvari otkrivaju jednostavan trik koji ubrzava proces i poboljšava ukus.
Priprema pre kuvanja
Pre nego što stavite krompir u šerpu, oljuštite ga i stavite u činiju ili sudoperu pod mlaz hladne vode. Ovaj korak treba da traje 2–3 minuta. Hladna voda uklanja višak skroba i omogućava da se krompir brže skuva, a da pritom ne postane gnjecav.
Dodavanje sirćeta tokom kuvanja
Nakon 15 minuta kuvanja, dodajte u vodu kašičicu alkoholnog sirćeta. Sirće pomaže da se formira tanka spoljašnja kožica koja čuva oblik krompira i sprečava njegovo raspadanje. Ovaj trik ne samo da ubrzava kuvanje, već i poboljšava teksturu i ukus jela.
Saveti za savršeno skuvan krompir
Koristite alkoholno sirće kako biste izbegli neželjeni miris. Na pet krompira dovoljna je jedna kašičica. Ne preterujte sa količinom da jelo ne bi bilo previše kiselo.
Ova metoda je idealna za pripremu krompira za salate, pire, čorbe i priloge. Jednostavna je, brza i daje odlične rezultate.
(Krstarica)
