· · Komentara: 0
zdravlje

Čemu služi VITAMIN K: Nalazi se u ovim namirnicama, a ovako bi trebalo da jedemo salatu za njegovu apsorpciju

Vitamin K neophodan je organizmu iz nekoliko razloga.

1638436967_shutterstock_390886321.jpg
Foto: Shutterstock

Vitaminu K najviše se povezuje sa zgrušavanjem krvi jer je ovaj vitamin potreban u sintezi nekoliko krvnih proteina uključenih u zgrušavanje. Pored toga, još jedna ključna uloga vitamina K je aktivacija proteina potrebnih za metabolizam kostiju.

Vitamin K je zbirno ime porodice jedinjenja. Postoje različite kategorije unutar vitamina K. Vitamin K1 se nalazi u tamnom lisnatom zelenilu i sojinom ulju, a vitamin K2 se u manjim količinama može naći u životinjskim proizvodima.

Fermentisana hrana takođe sadrži vitamin K2. Kao vitamin rastvorljiv u mastima, čini se da se vitamin K iz hrane najbolje apsorbuje kada ima masti ili ulja u istom okruženju. Dakle, kada jedete zeleno povrće, dodajte i malo ulja da povećate njegovu apsorpciju. Telo tretira vitamin K kao mast i skladišti ga u jetri i masnom tkivu.

Pročitajte još: Znakovi da smo zavisni od KOFEINA: Kada treba da se upali crvena lampica?

Takođe, organizam nije u mogućnosti  da proizvodi dovoljno vitamina K dosledno i oslanja se na to da ga unosite ishranom. Dnevna vrednost vitamina K je 90 mikrograma, piše Real Simple.

Koja hrana sadrži vitamin K?

brokoli, kupus, karfiol, prokelj, spanać, kopriva, indijska lucerka (alfafa), list pitomog i divljeg kestena, jelove iglice, ostalo lisnato zeleno povrće, paradajz, grašak, soja, mrkva, krompir, svinjska džigerica, biljna ulja (polunezasićenim uljima), ribljem ulju, kravlje mleko, jogurt, sir, žumance, morska trava, alge


 

Pošaljite Komentar
Komentari objavljeni na portalu Novosti.rs ne odražavaju stav vlasnika i uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja. Svaki prekršaj pravila komentarisanja može rezultirati upozorenjem ili zabranom korišćenja. Administratori i redakcija jedini su ovlašćeni za interpretaciju pravila. - Korisnički nalozi vlasništvo su davaoca usluge i svaka zloupotreba istih je kažnjiva - Korisniku se pristup komentarisanju može onemogućiti i bez prethodnog upozorenja. - Administratori zadržavaju pravo cenzurisanja postova što će biti naznačeno u tim postovima. Strogo su zabranjeni: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne pretnje drugim korisnicima, autorima novinarskog teksta i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, politički ekstremnog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za tekst . Strogo je zabranjeno i lažno predstavljanje, tj. ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Komentari koji su napisani velikim slovima neće biti odobreni. Redakcija Novosti.rs zadržava pravo da ne odobri komentare koji ne poštuju gore navedene uslove.