Лењи чизкејк са само четири састојка који осваја на први залогај.
Постоје дани када нам се једе домаћи колач, али помисао на укључивање рерне нас одмах одврати од те идеје. Управо зато је лењи чизкејк постао прави хит међу љубитељима брзих посластица јер доноси врхунски ужитак без стајања крај шпорета.
Овај једноставан рецепт који се прави од свега четири састојка не захтева посебно кулинарско умеће и готов је за неколико минута.
Резултат? Лаган, кремаст и освежавајући десерт којем је тешко одолети.
Магија без печења
Ако тражите десерт који штеди време, лењи чизкејк је решење које сте чекали. Овај рецепт је толико лаган да га буквално можете направити док вам се кува кафа.
Комбинација хрскаве подлоге и нежног фила од крем сира чини га посластицом којој се сви радо враћају.
Састојци за кремасти лењи чизкејк:
300 г млевеног кекса
120 г отопљеног путера
500 г крем сира
200 мл слатке павлаке
Припрема:
У већој посуди сједините млевени кекс и отопљени путер – то ће бити база за колач. Мешајте док не добијете уједначену смесу која подсећа на влажан песак.
Добијену масу распоредите по дну калупа или стаклене посуде и благо притисните кашиком како бисте добили чврсту подлогу.
Крем сир и слатку павлаку ставите у дубљу чинију. Мутите миксером неколико минута док смеса не постане лагана, глатка и ваздушаста.
Припремљени крем распоредите преко подлоге од кекса и пажљиво поравнајте површину.
По жељи можете додати и мало рендане чоколаде, воће или прелив, али је овај лењи чизкејк укусан и у својој најједноставнијој верзији.
Како да десерт изгледа као из посластичарнице
Пре него што колач одложите у фрижидер, примените ове трикове који ће му дати професионалну завршницу:
Додајте киселкасти контраст
Премажите површину танким слојем џема од малина или шумског воћа; киселост ће савршено пресећи богатство крема и дати му префињен укус.
Постигните беспрекоран рез
Ивице калупа пажљиво одвојте танким ножем пре хлађења како би се колач касније вадио савршено равно, без крзања ивица.
Украсите са стилом
Поспите врх ренданом црном чоколадом или сецканим печеним лешницима – тај „хрскави“ визуелни моменат прави разлику између обичног колача и правог посластичарског доживљаја.
Хлађење и уживање у посластици
Ставите колач у фрижидер на најмање два сата како би се лепо стегао. Када се довољно расхлади, исеците га на коцке или парчад и послужите.
Осим што се припрема брзо и без печења, овај лењи чизкејк је савршен избор за дане када желите лагану посластицу без много труда. Економичан је и успева чак и онима који немају много искуства у прављењу колача.
Једном када пробате овај колач, постаће ваш кец из рукава за сваку изненадну посету или тренутке када вас ухвати неодољива жеља за слатким.
(Крстарица)
БОНУС ВИДЕО:
