Можда вам се чини да не радите ништа што би могло да угрози ваше здравље, али постоји једна наизглед безазлена навика која може имати постепен, али озбиљан негативан утицај на организам. Реч је о прескакању доручка.
Студија објављена у часопису Wилеy Онлине Либрарy показала је да прескакање доручка може довести до повишеног нивоа холестерола, чак и када долази до минималног губитка телесне тежине. Како је то могуће?
Стручњаци за здравље срца објашњавају на које све начине редовно изостављање јутарњег оброка утиче на кардиоваскуларни систем.
1. Ремети се циркадијални ритам
Прескакање доручка може пореметити циркадијални ритам – унутрашњи биолошки сат који регулише бројне процесе у телу. Када је тај ритам нарушен, долази до промена у раду гена и ензима који утичу на ниво холестерола, објашњава Мишел Рутенштајн, регистрована дијететичарка и кардиолог.
- Без јутарњег оброка, ензим јетре ХМГ-ЦоА редуктаза, који контролише брзину производње холестерола, постаје активнији и производи више ЛДЛ и укупног холестерола - наводи она.
С друге стране, доручак може помоћи у спречавању наглих скокова холестерола који се често јављају након буђења.
- Синтеза холестерола природно достиже врхунац у раним јутарњим сатима, али доручак обезбеђује хранљиве материје које ублажавају тај процес - истиче Рутенштајн.
2. Повећава се ризик од преједања касније током дана
Ако током дана посежете за храном богатом угљеним хидратима или мастима без много размишљања, разлог може бити управо прескакање доручка.
- Изостављање јутарњег оброка може покренути метаболичке промене које повећавају производњу холестерола, али и довести до преједања у каснијим сатима - каже кардиолог Ренди Гоулд.
Према његовим речима, то је делимично последица промена хормона који регулишу апетит.
- Продужени јутарњи пост утиче на нивое лептина и грелина, повећава осећај глади и доприноси инсулинској резистенцији. Та комбинација отежава телу да уклони холестерол из крви, што додатно повећава ниво ЛДЛ холестерола - додаје Рутенштајн.
Стручњаци упозоравају да тело, уколико не добије потребне хранљиве материје ујутру, може осећати глад током читавог дана.
Иако су истраживања о томе да ли прескакање доручка доводи до већег укупног калоријског уноса подељена, једно је јасно – студије доследно показују виши ниво холестерола код особа које редовно прескачу доручак.
3. Опада укупни квалитет исхране
Одлагање првог оброка у дану може негативно утицати на квалитет исхране у целини.
- Прескакање доручка често доводи до конзумирања већих, али нутритивно сиромашнијих оброка касније током дана - каже Рутенштајн.
Такви оброци често садрже више засићених масти и рафинисаних угљених хидрата, који директно доприносе повећању ЛДЛ честица и смањују заштитно дејство ХДЛ холестерола.
Студија објављена на платформи СциенцеДирецт показала је да деца која прескачу доручак током дана уносе више масти и натријума у поређењу са децом која доручкују. То је важно јер прекомеран унос засићених масти и соли може озбиљно угрозити здравље срца. Такође, прескакање доручка отежава унос интегралних житарица – важног извора влакана, минерала и квалитетних угљених хидрата.
Још једно истраживање, такође објављено на СциенцеДирецт-у, показало је да одрасли Аустралијанци који су јели обилан доручак током дана уносе више влакана, витамина и минерала. Осим тога, конзумирали су мање додатог шећера, засићених масти и алкохола – фактора који могу негативно утицати на здравље срца.
Које су још навике важне за здраво срце?
Смањите време испред екрана ујутру
Рутенштајн саветује да се ујутру ограничи коришћење телефона и других уређаја. Иако то можда не делује директно повезано са здрављем срца, читање вести и проверавање обавештења може повећати стрес и започети дан негативним тоном.
- Провођење 10 до 30 минута без екрана на почетку дана смањује стрес, побољшава расположење, помаже вам да преузмете контролу над даном и ставите здравље на прво место - истиче она.
Бирајте уравнотежен доручак
Оно што једете ујутру има велики значај за здравље срца. Стручњаци препоручују оброке богате влакнима, са мало додатог шећера и засићених масти.
- Започните дан уравнотеженим доручком – овсеном кашом, интегралним житарицама, немасним протеинима и свежим воћем. То помаже стабилизацији енергије и спречава нагле скокове холестерола које изазивају заслађене житарице и напици - саветује Гоулд.
Наставите да се крећете
- Кратка физичка активност – било да је реч о брзој шетњи, истезању или лаганом тренингу снаге – побољшава циркулацију и помаже у одржавању здравог нивоа холестерола - наводи стручњак.
Физичка активност се често препоручује као први корак у контроли повишеног холестерола, зато започните дан шетњом, одласком у теретану или једноставним разгибавањем.
Одвојте време за опуштање и смањење стреса
Исхрана и вежбање нису једини фактори који утичу на здравље срца – стрес има значајну улогу.
- Стрес подстиче лучење кортизола, хормона који може повећати производњу холестерола и довести до нездравих навика, попут преједања - упозорава Гоулд.
Раније је УНИАН извештавао и о томе да ли је безбедно јести јаја сваког дана. Истакнуто је да умерена конзумација јаја може бити корисна за здравље, јер иако садрже холестерол из исхране, то не значи нужно и повећање холестерола у крви. Савремене студије не показују јасну везу између редовног уноса јаја и повећаног ризика од срчаних обољења, наводе научници.
(Стил)
БОНУС ВИДЕО
