Isprobajte neverovatan recept
Iz bakine kuhinje nam stiže recept za testo koje može stajati u frižideru.
Testo - sastojci:
30 gr kvasca
1 puna kašičica šećera
50 ml ulja
200 ml jogurta
200 ml mleka
650 - 700 gr brašna
1 jaje
Testo - priprema:
U mleku mlakom rastvoriti kvasac i šećer, dodati malo brašna i izmutiti. Ostaviti da nadođe kvasac. Dodati mlak jogurt, ulje, jaje i oko 700 grama brašna. Zamesiti glatko testo. Ostaviti pokriveno da odmara 30 minuta na sobnoj temperaturi. Testo moze ići u kesu dobro zatvoreno, pa u frižider na 3-4 dana i praviti od njega šta želite.
Najbolji su uštipci. Ja sam pola testa ostavila, a od druge poliovine napravila rolnice sa sirom.
200 gr sira i jedno belance izmešati. Žumance ostaviti za premazivanje.
Razvući testo u pravougaonik što tanje, pa ga premazati margarinom i preklapati ga po malo do kraja kao u videu. Malo ga rukama pritisnuti, pa opet izvaljati u pravougaonik.
Iseći na šire trake, na kraj trake staviti kašičicu sira, saviti, pa pritisnuti testo da sir ne curi i tu iseći. Ako vam je lakše isecite na manje pravougaonike, stavljajte sir, pa preklopite praveći male rolnice. Ređati u pleh, pa pokriti da odmore 20 minuta. Premazati žumancetom i peći na 220 stepeni C oko 25-30 minuta.
Pokriti krpom. Pratite šta se dešava u rerni - pravo cudo. Rolnice su poludele koliko su narasle. Uživajte!
Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU
