Пуњене паприке са кромпиром су нови фаворит! Рецепт који се брзо припрема и одушевљава све, чак и оне који нису на посту.
Поред тиквица и кромпира, паприке су поврће које током лета најчешће завршава у нашим шерпама. Иако су многима омиљене класичне пуњене паприке са месом, током дана поста или када желите лаганији оброк, пуњене паприке са кромпиром су пун погодак.
Док се крчкају у рерни, мирис који се шири кућом подсећа на бакину кухињу, а када их једном пробате, видећете да месо овде уопште не недостаје.
Припрема надева за незабораван ручак
Да бисте направили савршене пуњене паприке са кромпиром, потребно вам је свега неколико основних намирница које сигурно већ имате у кухињи.
Састојци:
- 8 паприка
- 2 кг кромпира
- 2 главице црног лука
- 3 шаргарепе
- со, бибер
- 100 мл уља
- 100 мл воде
- 2 свежа парадајза
Како се праве најбоље пуњене паприке са кромпиром
Оперите паприке, одсеците им врхове и пажљиво очистите семенке. Лук, шаргарепу и кромпир ољуштите и ситно исецкајте. У шерпу сипајте мало уља, па када се загреје, динстајте лук док не постане стакласт.
Додајте шаргарепу, кратко продинстајте, а затим убаците кромпир и мало воде. Динстајте док течност не испари, па зачините сољу и бибером по укусу.
Овако припремљеним поврћем пуните паприке и ређајте их у ватросталну или керамичку посуду. Између паприка сипајте преосталу воду и уље.
На врх сваке напуњене паприке ставите колут свежег парадајза.
Паприке пеците у рерни загрејаној на 220 степени. Ако посуда нема поклопац, обавезно је прекријте алуминијумском фолијом.
На тај начин ће се ароме поврћа прожети, а пуњене паприке са кромпиром остати сочне и мекане.
Након сат времена печења, јело је спремно за послужење.
Уз шта најбоље иду?
Ове пуњене паприке су сјајне саме по себи, али ако желите прави гурмански угођај, послужите их уз хладан јогурт или кисело млеко.
Ако их правите као прилог, одлично ће се сложити уз печено пиле или крменадле.
Без обзира на избор, овај ручак гарантује да нико неће остати гладан.
Пријатно!
(Крстарица)
БОНУС ВИДЕО:
