Ćerka Jovana Memedovića ne prestaje da oduševljava svojim načinom života, a sada je podelila i jedan recept koji svako treba da proba.
Sastojci:
- 1 suvi kvasac
- 1 kašičica šećera
- (odnos voda-brašno = 1:2) za 8-9 lepinja
- 2 šolje mlake vode
- 4 šolje brašna
- par kašika maslinovog ulja
- 3 kašike grčkog jogurta
- so
Priprema:
Kvasac i šećer umutiti sa vodom i ostaviti da odstoji 15min. Dodajte brašno, ulje, so i jogurt. Sjediniti u činiji, pa dodajte po potrebi još malo brašna. Zatim sjedinjeno testo izbaciti na površinu na koju ste naneli brašno i mesite rukom dok ne bude previše lepljivo.
U novu činiju stavite malo maslinovog ulja i ostavite testo da odstoji bar 1 sat.
Nakon toga testo podelite na jednake loptice, koje opet pokrijete i ostavite 15-ak minuta.
Ugrejte tiganj na najvišoj temperaturi.
Loptice razvucite oklagijom i pecite na tiganju na maslinovom ulju. Pecite dok ne vidite balončiće na lepinji, tada okrenite lepinju na drugu stranu. Jedna je gotova za oko minut.
Za kraj, premažite puterom ili uljem u koje ste dodali sitno naseckan beli luk i peršun!
Prijatno!