Proteinski mafini od jaja i sira savršen su doručak ili užina za užurbana jutra.
Lako se prave, zdravi su i praktični, možete ih napraviti unapred i spakovati za kasnije. Jednako su ukusni i kada se ohlade, pa su idealni za poneti na posao, fakultet ili put.
Jaja i zrnasti sir bogati su proteinima, zbog čega će vas ovi mali zalogaji dugo držati sitim i dati vam energiju za početak dana. Jednostavni sastojci, brza priprema i odličan ukus čine ih izuzetno praktičnim.
Sastojci:
- 6 jaja
- 100 g zrnastog (mladog) sira
- 170 g svežeg spanaća
- 1 crvena paprika
- 50 g kačkavalj
- prstohvat soli
- prstohvat bibera
- malo ulja ili maslaca za podmazivanje kalupa
Priprema:
1. korak: Priprema smese
U većoj činiji umutite jaja viljuškom ili žicom dok ne postanu blago penasta. Dodajte zrnasti sir, so i biber, pa dobro promešajte. Ubacite sitno iseckan spanać i papriku sečenu na male kockice, a zatim umešajte i rendani ili sitno seckani kačkavalj.
2. korak: Pečenje
Smesu rasporedite u podmazan kalup za mafine, vodeći računa da svaku korpicu napunite do tri četvrtine. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 20 do 25 minuta, dok mafini ne porumene i ne očvrsnu na dodir.
3. korak: Služenje
Ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade pre vađenja iz kalupa. Poslužite tople ili ih spakujte za kasnije, jednako su ukusni i kada se ohlade.
BONUS VIDEO
