Исхрана има веома битну улогу у заштити срца од болести, а поред уноса воћа и поврћа, немасних протина и здравих масти, битан је и избор уља.
На основу научних истраживања и концензуса стручњака, најздравије уље за срце је маслиново а поготово екстра девичанско маслиново уље, које је богато и незасићеним мастима и антиоксидантима.
Најздравије уље је оно које обезбеђује углавном незасићене масти, долази са додатним једињењима која унапређују здравље попут антиоксиданата и добро функционише као уље за свакодневну употребу.
Иако многа уља обезбеђују здраве масти, нека се издвајају због способности да смање факторе ризика од срчаних болести, попут високог ЛДЛ холестерола.
Због својих документованих предности, његовог нутритивног профила и његове свестраности, маслиново уље избија на прво место као најбоље уље за здравље срца.
- Уља од орашастих плодова, семенки, маслина и авокада обезбеђују мононезасићене и полинезасићене масти које могу помоћи у снижавању ЛДЛ ("лошег") холестерола, побољшању ХДЛ ("доброг") холестерола и пружају антиинфламаторна - противупална једињења која подржавају опште здравље срца - рекла је др Елизабет Клодас, превентивни кардиолог.
Иако засићене и незасићене масти могу да се уклопе у здраву исхрану, Америчко удружење за срце (АХА) препоручује да се приоритет да уљима богатим незасићеним мастима, посебно мононезасићеним и полинезасићеним мастима, која могу да помогну у смањењу ризика од срчаних болести.
Поред тога, уља попут маслиновог уља и уља авокада садрже антиоксиданте који могу додатно да подрже здравље срца смањењем упала и оштећења ћелија.
Зашто је екстра девичанско малиново уље најбоље
Стручњаци су се сложили да је екстра-девичанско маслиново уље најбоље за срце.
Маслиново уље је пуно мононезасићених масти здравих за срце, попут олеинске киселине, и има низак садржај засићених масти. Одличан је и извор заштитних биљних једињења, попут фенолних антиоксиданата, који смањују упалу.
Истраживања показују да исхрана богата маслиновим уљем може да помогне у заштити од атеросклерозе, накупљања плака у артеријама које доводи до болести срца.
Редовна употреба маслиновог уља добра је за одржавање здравих нивоа крвног притиска и холестерола, а на тај начин се додатно смањује укупни ризик од срчаних болести и кардиоваскуларних компликација, попут можданог и срчаног удара.
Засновано на доказима
- Према истраживањима, маслиново уље, посебно екстра девичанско, је најбоље за здравље срца. Оно има најјаче и најдоследније доказе који подржавају његове заштитне ефектена срце у поређењу са другим уљима - рекла је за часопис Хеалтх дијететичарка Триста Бест.
Богато здравим мастима и витамином Е
Маслиново уље се углавном састоји од мононезасићених масти, које су повезане са побољшаним здрављем срца.
Такође је богато витамином Е, хранљивом материјом која има својства која штите ћелије.
Једна супена кашика маслиновог уља обезбеђује 20 одсто дневних потреба за витамином Е, што га чини одличном опцијом за повећање уноса ове важне хранљиве материје.
Пуно антиоксиданата
Поред здравих масти, маслиново уље има више од 200 биљних једињења, укључујући каротеноиде, стероле и полифеноле попут хидрокситиросола (ХТ) и хидрокситиросол ацетата (ХТ-ац), који функционишу као моћни антиоксиданти у телу.
Уље авокада на другом месту
Неколико других уља такође нуди импресивне предности здраве за срце. Наизменична употреба различитих уља је корисна јер омогућава унос разноврсних незасићених масти и спречава превелико ослањање на само једну врсту.
Уље авокада је заузело друго место на листи уља здравих за срце и то са добрим разлогом.
Уље авокада је:
Богато здравим мастима - попут маслиновог уља, уље авокада је препуно здравих масти попут олеинске киселине, која може да помогне у смањењу фактора ризика од срчаних болести и побољшању здравља крвних судова.
Извор антиоксиданата - и уље авокада садржи витамин Е и заштитна биљна једињења укључујући полифеноле, проантоцијанидине и каротеноиде, који делују на смањење упале у крвним судовима и штите од накупљања плака.
Како користити уље авокада - са својим неутралним укусом и вишом тачком димљења, уље авокада добро функционише за пржење уз мешање, печење и као уље за завршницу.
Иако неки докази сугеришу да уље авокада може да помогне у смањењу фактора ризика од срчаних болести попут високог холестерола, за маслиново уље постоји много више истраживања која подржавају његове користи за здравље срца.
(Блиц)
БОНУС ВИДЕО
