Idealna je za svaku priliku, a njena sočnost će vas oduševiti već na prvi zalogaj.
Sastav:
- 500 g tankih kora
- 200 g sira
- 200 g seckane šunke
- 2 kašike seckanog kulena
- 200 ml jogurta
- 3 jaja
- pola praška za pecivo
- nekoliko kašika ulja
- 3 pune kašike griza
Priprema:
U dubljoj činiji prvo dobro izmešajte sir i jaja, pa u to dodajte jogurt i ulje. Ubacite prašak za pecivo i one tri kašike griza koje će piti dati posebnu mekoću. Na kraju umešajte seckanu šunku i kulen da se sve lepo sjedini.
Četvrtasti pleh dobro premažite uljem, pa na dno stavite prvu koru i poprskajte je uljem. Preko nje stavite drugu, pa treću praznu koru, svaku prskajući uljem, kako biste dobili stabilnu i hrskavu osnovu.
Zatim krenite sa filovanjem tako što ćete kore premazivati pripremljenim nadevom i ređati ih dok ne potrošite sav materijal. Na kraju pitu pokrijte korama i lepo ušuškajte ivice.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta dok ne postane zlatna i mirisna. Služite je toplu uz jogurt ili kiselo mleko.
